Как высушить лавровый лист в квартире

Как сушить лавровый лист в домашних условиях мы сегодня вам наглядно продемонстрируем по средствам представленного ниже пошагового фото рецепта. Вообще все специи, которые вы так любите использовать в приготовлении тех или иных блюд, можно заготовить самостоятельно. Процесс высушивания — достаточно тонкая материя: нужно соблюдать все температурные условия, не допускать попадания на зелень прямых солнечных лучей, защищать листья от влаги и пыли.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как хранить лавровый лист

Пряная приправа со специфическим запахом собранная с лавровых кустов, знакома всем кулинарам. Привычная специя имеется почти на каждой кухне, но мало кто задумывается о том, что неправильное хранение приводит к потере аромата лаврового листа и приправа способна испортить вкус блюда.

Губительное воздействие на лавровый лист оказывают повышенная влажность воздуха, которая значительно сокращает срок годности листа. Подходящее место для размещения тары с пахучими приправами способствует сохранению аромата:. Сухой лавр не рекомендуется складывать в полотняные мешочки, так как за изменениями влажности воздуха сложно уследить, а ткань мгновенно поглотит лишнюю влагу и продукт отсыреет. Диапазон температуры для содержания лавра в подходящей таре достаточно велик.

Важным условием является не допускание частых температурных колебаний. Чаще всего производители указывают срок хранения 1 или 2 года. Это рекомендуемый срок сбережения, по истечении которого свойства специи начинают снижаться. Вред здоровью это не нанесет, но замечательная приправа начнет превращаться в обычную сухую траву. Срок годности лаврового листа напрямую зависит от места и условий хранения.

Помещения для оптового хранения и фасовки лаврового листа должны соответствовать санитарным нормам, чтобы не допустить порчи продукта. Согласно установленным государственным стандартам лавровый лист фасуют в бумажные упаковки весом 10 г, 25 г и г. Максимальная концентрация эфирных масел в листьях лавра наступает в период с ноября по февраль. Собранные в это время листья обладают сильным ароматом и делают вкус кулинарных блюд яркими и неповторимыми.

Чем крупнее лист, тем больше эфирного масла в нем содержится и тем сильнее аромат он источает. Сушить листья лавра можно вместе с веткой, отбирая целые и не поврежденные экземпляры. Перед сушкой листья аккуратно промывают и выкладывают тонким слоем на подготовленную поверхность в один ряд, избегая нагромождения. Условия хранения веточек лавра такие же, как и для листьев. Длинные побеги сложно уложить в маленькую емкость, не сломав. Поэтому тарой для сбережения листьев на ветках послужит непрозрачный полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов с застежкой.

Купленный в магазине лавровый лист нельзя долго хранить в бумажной упаковке, так как происходит переувлажнение приправы и начинают смешиваться запахи. Листья нужно извлечь из упаковки сухими руками и поместить в стеклянную банку или пластиковый судок. Лавровый лист не следует держать в блюде более 15 мин, так как пища начнет приобретать горький привкус. Сухой лавровый лист, помещенный в плотно закрытую посуду, хорошо хранится в холодильнике.

Емкость с пряной специей размещают на полках дверцы или в нижнем отделе для хранения овощей. Свежий лист лавра, упакованный и помещенный в морозильную камеру, долго сохраняет цвет и аромат листьев.

После разморозки растение выглядит свежим, а эфирные масла распространяют сильный аромат. Низкие температуры замедляют окислительные процессы, и растение хранится дольше.

При неправильном хранении лаврового листа, его запахом пропитаются все продукты, находящиеся поблизости. При правильном хранении лаврового листа приправа надолго сохранит свои свойства и отдаст свой аромат и вкус там, где это нужно: в любимых блюдах.

Перейти к контенту. Search for:. Лавровый лист - ароматная и любимая многими гурманами пряная специя. При неправильном хранении приправы блюдо не только не приобретет ожидаемый аромат, но и наполнится горечью. Чтобы любимая специя надолго сохранила свои свойства, ее нужно правильно хранить.

Похожие материалы.

Король специй: как сушить лавровый лист

О том, как правильно собирать лавровый лист, показали и рассказали корреспонденту Sputnik жители села Кацикыт. Использует он только секатор. Вот готовый товар. Один букет стоит рублей", — поясняет он. А прибыли нет. Потому мы сдаем лаврушку покупателям.

Как правильно сушить лавровый лист?

Правильно высушенный лавровый лист сделает любое несладкое блюдо более ароматным, пряным и вкусным. Однако при неверной сушке он может наполнить нашу еду горечью. Потому нужно разобраться, как сделать все правильно, чтобы получить качественную специю, хранить которую можно несколько лет. В большинстве регионов нашей страны лавровые деревья не растут в дикой природе. Однако небольшой экземпляр легко можно культивировать в теплице или даже на подоконнике городской квартиры. Растение довольно неприхотливое, хорошо приспосабливается к искусственному выращиванию, дает обильную листву, которая идет в сушку. Допустимо срывать листву на сушку с тех деревьев, которые достигли двухлетнего и более возраста.

Ароматный букет для всего: как в Абхазии заготавливают лавровый лист

Лавровый лист — это вкусная, ароматная и полезная пряность. Она широко применяется для приготовления блюд. Именно поэтому многих хозяек интересует вопрос — как сушить лавровый лист в домашних условиях. Не всегда есть возможность отправиться в супермаркет за пряностями. Кроме того, легко заготовить лаврушку самостоятельно. Тогда лишь можно быть уверенным в качестве и натуральности продукта. Перед тем, как засушить лавровый лист , его необходимо собрать и правильно подготовить. Листья растут на лавре благородном.

Пряная приправа со специфическим запахом собранная с лавровых кустов, знакома всем кулинарам.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЕСЛИ РЕГУЛЯРНО ПОДЖИГАТЬ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ В ДОМЕ… ВЫ В КУРСЕ, КАКАЯ БУДЕТ ПОЛЬЗА? @Твой День

Пошаговый фото рецепт того, как сушить лавровый лист в домашних условиях на зиму

Форум Gday. Имя Запомнить? Как сушить лавровый лист? Re: Как сушить лавровый лист? Те, которые с Кавказа, не жадитесь, поделитесь секретом. А, может, его и совсем сушить не надо?

На промышленных плантациях сбор лаврового листа проводят по окончании вегетационного периода в сухую, теплую погоду, с ноября по декабрь, когда листовая пластинка окончательно созреет и накопит максимальное количество эфирного масла.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Зачем надо поджигать лавровый лист в вашем доме? Вы будете удивлены!

Комментариев: 3

  1. volovik66:

    Каждую субботу наносят какую-нибудь питательную маску в субботу, потому что может покраснеть. Самый простой метод – сметана на лицо и руки.

  2. yasinskia:

    Екатерина, речь идет про молоко, а не масло )))

  3. shumovska_nata:

    Виктор, к сожалению да верно.