Правильное питание при желчнокаменной болезни

Желчный пузырь является вместилищем для поступающей в него желчи, выделяя ее в просвет кишечника. Также в этом органе происходит резорбция обратное всасывание в кровь белка, важных солей, аминокислот, выделяется слизь и особый гормон — антихолецистокинин. Желчь образуется в клетках печени, затем по специальным желчным протокам, которые образуют сложную сеть, поступает в желчный пузырь, где храниться вплоть до приема пищи человеком.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол № 5 (Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря)

Консультацию проводит А. Барановский, д. Мечникова, врач высшей категории, и Л. Назаренко, д. Мечникова, врач-гастроэнтеролог высшей категории. Представленный клинический пример иллюстрирует типичные ошибки в питании, которые способствовали развитию желчнокаменной болезни у пациентки. Пациентка обратилась с жалобами на частые 1—2 раза в неделю приступообразные боли в правом подреберье с иррадиацией под правую лопатку впервые появились месяц назад после праздничного стола , запоры до трех дней.

Приступы болей провоцируются жирной и жареной пищей. В течение последних пяти лет отмечала тяжесть в правом подреберье, периодически — тошноту и горечь во рту.

Страдает запорами: стул один раз в 3 дня. Пациентка в течение последних 6 месяцев исключила сладости и хлебобулочные изделия из рациона, для того чтобы похудеть.

Правильное телосложение, избыточное питание. Кожные покровы обычной окраски, чистые. Со стороны сердечно-сосудистой, дыхательной систем — без особенностей. Живот мягкий, болезненный в точке желчного пузыря, имеются положительные симптомы Керра, Мерфи, Ортнера. Печень не увеличена, край ее гладкий, безболезненный. УЗИ: печень, почки, поджелудочная железа — без особенностей. При ФГДС был выявлен дуоденогастральный рефлюкс, наличие желчи в желудке, умеренный поверхностный рефлюкс-гастрит, НР -.

ФКС, копрограмма — без патологии. Пациентке были рекомендованы оптимизация рациона питания и холецистэктомия операция по удалению желчного пузыря , так как большой размер камня и множество мелких конкрементов, частые приступы желчных колик явились противопоказанием к назначению литолитической терапии препаратами урсодезоксихолевой кислоты, равно как назначению какой-либо другой терапии, отсрочивающей хирургическое лечение заболевания и, таким образом, создающей реальную угрозу жизни больной.

Далее представлен материал, в котором его авторы, высококвалифицированные специалисты, объясняют, как не допустить ошибок при проведении диетотерапии заболеваний желчевыводящих путей.

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии? Пациентка Л. Анамнез жизни и заболевания Пациентка обратилась с жалобами на частые 1—2 раза в неделю приступообразные боли в правом подреберье с иррадиацией под правую лопатку впервые появились месяц назад после праздничного стола , запоры до трех дней.

Данные осмотра и физикальные данные Правильное телосложение, избыточное питание. Рост — см. Вес — 70 кг. Результаты обследования Инструментальные исследования УЗИ: печень, почки, поджелудочная железа — без особенностей.

Диагноз Желчнокаменная болезнь. Хронический калькулезный холецистит. Рацион питания Фактический рацион питания пациентки представлен в табл. Дефекты фактического рациона пациентки Л. Количество белков в 2 раза выше физиологической нормы г вместо 58 г.

При этом имеется избыток животных жиров и значительный дефицит растительных жиров 13,4 г вместо 29 г , которые обладают желчегонным действием и являются источником ненасыщенных жирных кислот и токоферола.

Дефицит клетчатки 6 г вместо 20 г , что привело к развитию запоров, повышению давления в двенадцатиперстной кишке и нарушению оттока желчи.

Отсутствие свежих овощей явилось причиной дефицита клетчатки, калия, а также витамина С и биофлавоноидов, что в сочетании с дефицитом витамина Е приводит к снижению антиоксидантной защиты организма. Заключение Пациентке были рекомендованы оптимизация рациона питания и холецистэктомия операция по удалению желчного пузыря , так как большой размер камня и множество мелких конкрементов, частые приступы желчных колик явились противопоказанием к назначению литолитической терапии препаратами урсодезоксихолевой кислоты, равно как назначению какой-либо другой терапии, отсрочивающей хирургическое лечение заболевания и, таким образом, создающей реальную угрозу жизни больной.

Диета и правильное питание при хроническом течении желчнокаменной болезни (ЖКБ). Что можно есть?

Главный принцип меню в случае такого неприятного заболевания — меньше жира и кислоты, которые и приводят к росту камней. Диета при желчнокаменной болезни подразумевает отсутствие в рационе и такой зелени, как петрушка, любимого многими источника железа — шпината, нельзя щавель высокий уровень содержания кислоты может спровоцировать и отложение камней в почках, не только в желчном пузыре. Глядя на такой перечень продуктов, больному человеку может показаться, что в меню не остается ничего вкусного. Это ошибочное мнение. Диета при желчнокаменной болезни желчного пузыря способна удивить разнообразием. Продукты, входящие в ее состав, можно комбинировать, получая оригинальные и необычные блюда с невысокой жирностью, а значит, и калорийностью.

Диета при желчнокаменной болезни

Ежегодно проводится около операций по удалению желчного пузыря. Ситуация в мире не лучше и продолжает постоянно ухудшаться. Есть и исключения: практически не выявляются камни в желчном пузыре у эскимосов и у коренного населения Африки. Чем это обусловлено? Возможно, генетическими особенностями.

Питание при желчнокаменной болезни

И с к л ю ч а ю т продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье. Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда. Можно включать ксилит и сорбит г. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:. Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают. И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые;. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки.

Юлиуса Фучика, дом 6, стр.

Желчнокаменная болезнь. Клиническое наблюдение, диетотерапия

Связаться с редакцией журнала можно по почте info myjane. Читать свежее Статьи Мода. Беременность, роды, воспитание детей. Дача, сад, огород. Туризм и путешествия.

.

.

Комментариев: 1

  1. Тов.:

    Прям все такие гуманисты. А как интересно раньше жили? Надо дом построить. Идут в лес. Надо печь топить. Идут в лес. И как-то на всех хватало. А из чего корабли строят? Мебель?